Name: Asian-Inspired Pork Chop Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 boneless pork chops, thinly sliced into strips; 2 tablespoons vegetable oil; 1 medium red bell pepper, thinly sliced; 1 medium carrot, julienned; 1 cup snap peas, trimmed; 3 green onions, sliced diagonally; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 3 tablespoons soy sauce (preferably low sodium); 1 tablespoon oyster sauce; 1 tablespoon rice vinegar; 1 teaspoon sesame oil; 1 teaspoon brown sugar; ¼ teaspoon crushed red pepper flakes (optional); Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 tablespoon toasted sesame seeds (for garnish); Fresh cilantro leaves (for garnish)

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