Name: Gemengde Groente- en Cottage Cheese Salade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kopjes gemengde sla; 1 kop geraspte wortelen; 1 kop komkommer in plakjes; 1 kop cherrytomaatjes gehalveerd; ½ kop gehakte walnoten; 1 kop cottage cheese; ¼ kop dun gesneden rode ui; ¼ kop reepjes rode paprika; ¼ kop zwarte olijven in plakjes; ¼ kop yoghurt- of vinaigrette dressing; zout naar smaak; peper naar smaak

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