Chocolate Quente Cremoso com Creme de Leite e Chocolate em Pó

1.Em uma panela média, misture a água, o chocolate em pó, o leite em pó, o açúcar e a pitada de sal até que todos os ingredientes secos estejam dissolvidos.

2.Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água fria, mexendo bem para não formar grumos.

3.Leve a panela ao fogo médio e, mexendo sempre, aqueça a mistura até começar a ferver.

4.Quando a mistura começar a ferver, adicione a solução de amido de milho e continue mexendo vigorosamente para que o chocolate quente engrosse e fique cremoso, cerca de 2 a 3 minutos.

5.Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite fresco, mexendo delicadamente até incorporar completamente e obter uma textura sedosa e homogênea.

6.Retire do fogo e sirva imediatamente em canecas aquecidas para manter a temperatura.

7.Se desejar, decore com raspas de chocolate ou chantilly para um toque especial.