Knuspriger Brokkoli aus der Heißluftfritteuse

1Brokkoli gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Die Röschen sollten möglichst trocken sein, damit sie knusprig werden.

2In einer großen Schüssel den Brokkoli mit Olivenöl (2 EL), Salz (½ TL), Pfeffer, Knoblauchpulver (½ TL) und Paprikapulver gut vermengen, bis alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.

3Die Brokkoliröschen gleichmäßig in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit die Luft gut zirkulieren kann.

4Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und den Brokkoli für 12-15 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal schütteln oder die Röschen wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.

5Nach Ende der Garzeit den Brokkoli herausnehmen und optional mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen, solange er noch heiß ist.

6Den knusprigen Brokkoli sofort servieren, ideal als gesunder Snack oder Beilage.