Knusprige Kräuterseitlinge aus der Heißluftfritteuse

1Die Kräuterseitlinge (400 g) gründlich putzen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2In einer großen Schüssel Olivenöl (2 EL), Paprikapulver (1 TL), Knoblauchpulver (½ TL), getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.

3Die Pilzscheiben in die Schüssel geben und vorsichtig mit der Marinade vermengen, sodass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.

4Die Kräuterseitlinge (400 g) in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Dabei darauf achten, dass die Scheiben nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten. Gegebenenfalls in zwei Durchgängen arbeiten.

5Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und die Pilze für 12-15 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit die Pilzscheiben vorsichtig wenden, damit sie von beiden Seiten knusprig werden.

6Nach dem Garen die Kräuterseitlinge (400 g) herausnehmen und kurz abkühlen lassen.

7Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.