Knoblauchpaste für die Langzeitlagerung

Name: Knoblauchpaste für die Langzeitlagerung
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g frische Knoblauchzehen (geschält); 2 TL feines Meersalz; 120 ml hochwertiges Olivenöl (plus etwas mehr zum Versiegeln); 1 TL Zitronensaft (optional, für Frische und Haltbarkeit); Saubere, kleine Einmachgläser

25 min

238 kcal

Diese Knoblauchpaste ist die perfekte Lösung, um frischen Knoblauch haltbar zu machen und immer griffbereit zu haben. Durch die feine Verarbeitung und Konservierung mit Öl oder Salz bleibt das intensive Aroma erhalten und die Paste eignet sich ideal für die schnelle Zubereitung in Küchen mit hohem Knoblauchbedarf. Perfekt für Suppen, Saucen, Marinaden und vieles mehr.

Von: Oliver

Zutaten

Portionen

500 g frische Knoblauchzehen (geschält)
2 TL feines Meersalz
120 ml hochwertiges Olivenöl (plus etwas mehr zum Versiegeln)
1 TL Zitronensaft (optional, für Frische und Haltbarkeit)
Saubere, kleine Einmachgläser

Zubereitung

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