Barrinhas Energéticas de Banana e Aveia

1.Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2.Em uma tigela grande, amasse as bananas até formar um purê homogêneo.

3.Adicione a pasta de amendoim, o mel (se usar), a essência de baunilha e misture bem até incorporar.

4.Acrescente a aveia em flocos, a canela em pó e a pitada de sal. Misture até obter uma massa consistente e ligeiramente pegajosa.

5.Unte uma forma retangular (aproximadamente 20x20 cm) com óleo de coco ou manteiga.

6.Distribua a massa uniformemente na forma, pressionando com uma espátula para nivelar e compactar.

7.Leve ao forno por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro firme ao toque.

8.Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma para firmar.

9.Após esfriar, corte em 8 barrinhas retangulares.

10.Guarde as barrinhas em recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

11.Para um pré-treino completo, sirva uma barrinha acompanhada de uma xícara de café com canela (sem açúcar).