Mini Donas (para 10 unidades)

1.Preparación de la masa: En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2.Mezcla líquida: En otro recipiente, bate el huevo pequeño o la mitad del huevo grande y añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3.Combinar ingredientes: Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula o cuchara hasta obtener una masa homogénea. No mezcles en exceso para evitar que las donas queden duras.

4.Preparar el molde: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa bien un molde para mini donas.

5.Llenar el molde: Coloca la masa en una manga pastelera o en una bolsa Ziploc con la punta cortada. Llena cada cavidad del molde aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.

6.Hornear: Hornea las mini donas durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.

7.Enfriar y decorar: Deja enfriar las mini donas en el molde unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.