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Forellenfilet à la Bandäne mit Kapern und Kräutern

Name: Forellenfilet à la Bandäne mit Kapern und Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 2 Forellenfilets, küchenfertig (je ca. 150 g, ohne Haut); 2 EL Kapern, abgetropft; 1 Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale); 3 EL laktosefreie Margarine oder vegane Butter; 2 EL Olivenöl; 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 EL frische Petersilie, fein gehackt; 1 EL frischer Dill, fein gehackt; 1 TL frischer Thymian, Blättchen; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 ml trockener Weißwein (optional, alternativ Gemüsebrühe); 1 TL Dijon-Senf

Dieses französisch inspirierte Forellenfilet-Rezept kombiniert zarte Fischfilets mit einer aromatischen Zitronen-Kapern-Butter und frischen Kräutern. Die Zubereitung ist leicht und schnell, perfekt für ein elegantes Abendessen oder ein besonderes Mittagessen. Die Zutaten und Zubereitung sind laktosefrei und verzichten auf Paprika, Pilze, Schweinefleisch und Meeresfrüchte.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 15 min

French

19.7.2025

Hinzugefügt von: Rike

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