Insalata di Pasta Mediterranea

1.Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.

2.Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando è al dente (circa 8-10 minuti).

3.Scola la pasta e raffreddala immediatamente sotto acqua corrente fredda per bloccare la cottura e raffreddarla completamente.

4.In una grande ciotola, unisci la pasta raffreddata, i pomodorini tagliati a metà, le olive nere a rondelle e il cetriolo a dadini.

5.Aggiungi la feta sbriciolata e le erbe aromatiche: basilico spezzettato e prezzemolo tritato.

6.In una piccola ciotola, prepara il condimento mescolando l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco.

7.Versa il condimento sulla pasta e mescola delicatamente per distribuire uniformemente i sapori.

8.Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.

9.Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire, così i sapori si amalgamano bene.

10.Servi l'insalata di pasta mediterranea fresca, decorando eventualmente con qualche foglia di basilico intera per un tocco di colore.