Salsa de Yogur y Hierbas

1.En un bol mediano, colocar el yogur natural y mezclar suavemente para que quede cremoso y sin grumos.

2.Agregar la menta y el cilantro picados finamente al yogur.

3.Incorporar el ajo picado o prensado, asegurándose de distribuirlo bien para que no queden trozos grandes.

4.Añadir el jugo de limón fresco y el aceite de oliva extra virgen, mezclando hasta integrar todos los ingredientes.

5.Sazonar con sal y pimienta negra recién molida al gusto, probando para ajustar el punto de sal y acidez.

6.Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar en el refrigerador al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa esté fresca.

7.Servir la salsa fría acompañando kebabs de carne o pollo recién hechos, ideal para untar o como dip.