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Wassermelonen-Gurkensalat mit Feta

Name: Wassermelonen-Gurkensalat mit Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Wassermelone (ohne Schale, gewürfelt); 1 große Salatgurke (ca. 300 g, gewürfelt); 150 g Feta-Käse (zerbröselt); 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt); 2 EL frische Minze (gehackt); 2 EL frische Petersilie (gehackt); 2 EL Olivenöl extra vergine; 1 EL Limettensaft (frisch gepresst); 1 TL Honig; Salz (nach Geschmack); Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)

Ein erfrischender Sommersalat mit saftiger Wassermelone, knackiger Gurke und cremigem Feta. Perfekt für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Mittagessen an heißen Tagen. Die Kombination aus süßer Frucht, herzhafter Käsecreme und frischen Kräutern sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Vorbereitung: 20 min

23.7.2025

Hinzugefügt von: Leonie

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