Sándwich Mixto a la Parrilla Gourmet

1.Precalienta una sartén grill o parrilla a fuego medio.

2.Unta una cara de cada rebanada de pan con mantequilla. En la otra cara, unta una fina capa de mostaza Dijon.

3.Coloca dos rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, sobre una tabla. Sobre cada una, pon primero una loncha de jamón, luego una de queso suizo, una de queso cheddar, unas rodajas de tomate, un poco de rúcula y termina con otra loncha de jamón y de cada tipo de queso. Salpimenta ligeramente.

4.Cubre con las otras rebanadas de pan, dejando la mantequilla hacia afuera.

5.Coloca los sándwiches en la parrilla caliente. Cocina durante 3-4 minutos por lado, presionando ligeramente con una espátula, hasta que el pan esté dorado y crujiente y los quesos se hayan fundido.

6.Retira del fuego, deja reposar un minuto y corta en mitades. Sirve inmediatamente, acompañado de una ensalada fresca o chips caseros si lo deseas.