Cookies de Nescau Crocantes

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture o açúcar, o Nescau em pó, a farinha de trigo e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a água morna aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa consistente e levemente pegajosa. Se desejar, acrescente o óleo vegetal para deixar os cookies mais crocantes.

4.Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e sove rapidamente até ficar lisa. Se a massa estiver muito grudenta, polvilhe um pouco mais de farinha.

5.Divida a massa em pequenas porções e molde bolinhas do tamanho de uma noz. Achate-as levemente com as mãos ou com o fundo de um copo para formar os cookies.

6.Distribua os cookies na assadeira, deixando espaço entre eles para que cresçam durante o cozimento.

7.Leve ao forno por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e levemente douradas.

8.Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente. Isso ajudará a manter a crocância.

9.Sirva os cookies crocantes com um copo de leite ou café para um lanche simples e delicioso.