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Appel en Kaneelpannenkoekjes

Name: Appel en Kaneelpannenkoekjes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 2 middelgrote appels (bij voorkeur Elstar of Jonagold), geschild en in kleine blokjes; 150 g volkoren tarwemeel; 1 tl bakpoeder; 1 tl kaneelpoeder; ¼ tl zout; 2 eieren; 250 ml magere melk (of plantaardige melk); 2 el Griekse yoghurt (plus extra voor serveren); 1 el honing (plus extra voor serveren); 1 tl vanille-extract; 1 el zonnebloemolie (voor het bakken); Optioneel: handje rozijnen of walnoten, fijngehakt

Deze lichte en gezonde pannenkoekjes combineren de frisheid van verse appel met de warme smaak van kaneel. Perfect als voedzaam ontbijt of brunch, ze zijn eenvoudig te maken en zitten boordevol vezels en smaak. Serveer ze met een scheutje honing of een lepel yoghurt voor een extra verwenmoment.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 20 min

Dutch

29.7.2025

Hinzugefügt von: Kyra Strik

Nährstoffe pro Portion:

210 kcal

Kalorien

8 g

Eiweiß

34 g

Kohlenhydrate

5.5 g

Fett

14 g

Zucker

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