Bakade smördegsknyten med sylt

1.Sätt ugnen på 200°C (över- och undervärme).

2.Rulla ut smördegen på en lätt mjölad yta och skär den i 8 lika stora kvadrater.

3.Lägg en tesked sylt i mitten av varje smördegskvadrat.

4.Vik varje kvadrat till ett knyte genom att föra ihop hörnen mot mitten och nyp ihop dem ordentligt så att sylten inte rinner ut under gräddningen.

5.Vispa ihop ägget med vattnet och pensla knytena försiktigt för att få en fin gyllene yta.

6.Placera knytena på en bakplåt täckt med bakplåtspapper med skarven nedåt.

7.Grädda i mitten av ugnen i cirka 18-20 minuter eller tills knytena är gyllene och puffiga.

8.Ta ut och låt svalna något på plåten innan du försiktigt flyttar över dem till ett galler.

9.Om du vill, sikta över lite florsocker innan servering för extra sötma och vacker presentation.