Einkorn-Dinkel-Brötchen aus der Silikonform

Name: Einkorn-Dinkel-Brötchen aus der Silikonform
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: German
Ingredients: 200 g Einkornmehl; 150 g Dinkelmehl (Type 630); 1 Päckchen (7 g) Instanthefe; 1 TL Honig; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 220 ml lauwarmes Wasser; 1 EL Sonnenblumenkerne (optional, zum Bestreuen); 1 EL Haferflocken (optional, zum Bestreuen)

Vorbereitung 20 minKochen 25 min

Diese saftigen, leicht nussigen Brötchen werden aus einer Mischung von Einkorn- und Dinkelmehl zubereitet. Dank Instanthefe und einer Silikonform gelingen sie besonders schnell und einfach – perfekt für acht kleine Portionen zum Frühstück oder als Beilage. Die Brötchen überzeugen durch ihre zarte Krume und eine feine Kruste.

German·30.7.2025·BI

Hinzugefügt von Birdsong in my kitchen

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