Name: Quinoa aux légumes sautés façon asiatique
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g quinoa blanc; 400 ml d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 oignon moyen, émincé; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm), râpé; 1 poivron rouge, coupé en fines lanières; 1 carotte moyenne, coupée en julienne; 150 g brocoli, séparé en petits bouquets; 100 g pois mange-tout, coupés en deux; 3 cuillères à soupe de sauce soja salée; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à café de sucre de canne; Quelques brins de coriandre fraîche, ciselée; Graines de sésame grillées pour la garniture; Sel fin; Poivre noir fraîchement moulu

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