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Tomaten-Nudelpfanne mit asiatischem Twist

Name: Tomaten-Nudelpfanne mit asiatischem Twist
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Spaghetti oder asiatische Weizennudeln; 2 EL Sesamöl; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben; 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (optional); 300 g reife Tomaten, gewürfelt; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 2 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 TL Zucker; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 kleine Karotte, in feine Streifen geschnitten; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 2 EL frischer Koriander oder Petersilie, grob gehackt; 1 TL gerösteter Sesam (zum Garnieren)

Diese Tomaten-Nudelpfanne vereint klassische Pasta mit asiatischen Aromen und ist perfekt für schnelle, ausgewogene Abendessen. Frische Tomaten, Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln sorgen für eine aromatische Fusion, die durch Sesamöl und einen Hauch Chili abgerundet wird. Das Gericht ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und begeistert mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse.

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 15 min

31.7.2025

Hinzugefügt von: S

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