Name: Fajitas aux Légumes Grillés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tortillas de blé ou de maïs (environ 20 cm de diamètre); 2 courgettes moyennes, coupées en fines lanières; 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en fines lanières; 1 oignon moyen, émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika fumé; ½ cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de chili en poudre (ajuster selon le goût); ½ cuillère à café d'ail en poudre; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 citron vert (jus); 100 g guacamole ou avocat écrasé; Quelques feuilles de coriandre fraîche pour garnir; 100 g crème fraîche ou crème aigre (facultatif)

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