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Klassieke Indiase Kipcurry

Name: Klassieke Indiase Kipcurry
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 600 gram kipfilet, in blokjes gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 grote ui, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk verse gember (ongeveer 3 cm), geraspt; 2 theelepels garam masala; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder (optioneel, naar smaak); 400 ml kokosmelk; 400 gram tomatenblokjes uit blik; 1 theelepel zout; ½ theelepel zwarte peper; 1 bosje verse koriander, grof gehakt; 1 groene chili, fijngehakt (optioneel); Sap van ½ limoen; 100 ml water

Een rijk en smaakvol curry gemaakt met garam masala, kokosmelk en verse kruiden, ideaal voor een authentiek Indisch diner. Deze kipcurry combineert de warme smaken van traditionele Indiase specerijen met een romige kokosmelkbasis, waardoor een perfect uitgebalanceerd gerecht ontstaat dat heerlijk is met basmatirijst of naanbrood.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 40 min

Indian

31.7.2025

Hinzugefügt von: Amy Zweep

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