Name: Burrito de riz et poisson pané à la crème
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g riz blanc cuit; 2 filets de poisson pané (environ 150 g chacun); 1 avocat mûr; 100 ml crème fraîche épaisse; 50 g fromage râpé (emmental ou cheddar); 2 grandes tortillas de blé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; ½ citron (jus); Quelques feuilles de coriandre fraîche (optionnel)

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