Terrine de Foie Gras ao Vinho do Porto

Name: Terrine de Foie Gras ao Vinho do Porto
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g foie gras cru, limpo e sem veias; 150 ml vinho do Porto branco; 5 g sal fino; 2 g pimenta branca moída na hora; 1 pitada de noz-moscada ralada na hora; 1 colher de sopa de conhaque; Papel filme resistente para culinária; Forma de terrine ou refratário pequeno com tampa

Clara e luxuosa, esta terrine combina a riqueza do foie gras com a doçura do vinho do Porto, ideal para ocasiões especiais. A textura delicada do foie gras é realçada pelo toque adocicado e aromático do vinho do Porto, resultando em uma entrada sofisticada e elegante.

Vorbereitung: 60 min

Kochen: 45 min

1.8.2025

Hinzugefügt von: Grupopiettro

Zutaten

500 g foie gras cru, limpo e sem veias
150 ml vinho do Porto branco
5 g sal fino
2 g pimenta branca moída na hora
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
1 colher de sopa de conhaque
Papel filme resistente para culinária
Forma de terrine ou refratário pequeno com tampa

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