Ensalada de lentejas y espinacas con vinagreta de cítricos
Una ensalada vegana, fresca y antioxidante que combina lentejas cocidas y espinacas frescas, acompañada de una vinagreta vibrante de cítricos que realza sus sabores. Ideal para una comida saludable y ligera, esta receta se prepara cocinando las lentejas en olla y sirviendo la ensalada fría, perfecta para cualquier época del año.
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