Name: Groene Shoarma met Spinazie en Courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemengd gehakt (rund en varken); 1 middelgrote courgette, in halve plakjes gesneden; 200 gram verse spinazie, gewassen en grof gehakt; 1 middelgrote ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels groene shoarmakruiden (bijvoorbeeld met koriander, komijn, peterselie, munt en groene kruiden); 2 eetlepels olijfolie; 100 ml water; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (ter garnering)

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