Name: Rich Double Chocolate Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: American
Ingredients: 200 g (7 oz) high-quality dark chocolate (70% cocoa), chopped; 115 g (1/2 cup) unsalted butter, cubed; 200 g (1 cup) granulated sugar; 100 g (1/2 cup) light brown sugar, packed; 3 large eggs, at room temperature; 1 tsp pure vanilla extract; 90 g (3/4 cup) all-purpose flour; 30 g (1/4 cup) unsweetened Dutch-process cocoa powder; ½ tsp fine sea salt; 100 g (2/3 cup) dark chocolate chips or chunks; Optional: flaky sea salt for garnish

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