Rollgersten-Risotto mit Pilzen und Parmesan

Rollgersten-Risotto mit Pilzen und Parmesan

Ein cremiges Risotto aus Rollgerste, verfeinert mit frischen Pilzen und würzigem Parmesan. Dieses vegetarische Gericht vereint italienisches Flair mit regionaler Gerste und bietet eine aromatische, sättigende Alternative zum klassischen Risotto.

Vorbereitung: 20 min
Kochen: 40 min

Nährstoffe pro Portion:

371 kcal

Kalorien

11 g

Eiweiß

50 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

4 g

Zucker

Zutaten

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