Vereinigte Gemüsepfanne mit Ajvar
Vorbereitung 20 minKochen 25 min
Diese bunte Gemüsepfanne ist inspiriert von der vielfältigen Küche Jugoslawiens und vereint Paprika, Auberginen und Zucchini mit der aromatischen Würze von Ajvar, einer traditionellen Paprikapaste aus Südosteuropa. Das Gericht ist vegetarisch, einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Reis oder frischem Brot. Die Kombination aus geröstetem Gemüse und Ajvar sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das an gesellige Abende in den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens erinnert.
Nährstoffe pro Portion:
152 kcal
Kalorien
2.5 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
9.5 g
Fett
8.2 g
Zucker
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