Name: Salade de pâtes rustique aux lardons et gésiers
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 250 g pâtes courtes (penne ou fusilli); 150 g lardons fumés; 200 g gésiers de volaille confits; 150 g tomates cerises, coupées en deux; 2 œufs frais; 100 g pain de campagne, coupé en petits cubes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût

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