Name: Poêlée de lieu noir, légumes croquants, et sauce citronnée à la crème
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g dos de lieu noir, coupé en morceaux; 2 courgettes jaunes moyennes, coupées en bâtonnets; 200 g tomates cerises, coupées en deux; 150 g riz blanc; 150 ml crème fraîche épaisse; 100 g Boursin cuisine (fromage ail et fines herbes); 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 gousse d'ail, finement hachée; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques brins de ciboulette fraîche, ciselée (pour la garniture)

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