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Asiatische Sojaschnetzel-Pfanne

Name: Asiatische Sojaschnetzel-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Sojaschnetzel (trocken); 250 ml Gemüsebrühe (heiß); 1 EL Sesamöl; 1 rote Paprika; 1 kleine Zucchini; 100 g Brokkoliröschen; 2 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm); 2 EL Sojasauce (salzreduziert); 1 EL dunkle Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 TL Sriracha oder Chilipaste; 1 TL Erythrit oder Xylit (optional, für leichte Süße); 1 TL gerösteter Sesam; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Eine schnelle, asiatisch inspirierte Low-Carb-Pfanne mit Sojaschnetzel, knackigem Gemüse und einer würzigen Sojasaucen-Mischung. Perfekt für ein gesundes, proteinreiches Abendessen, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen, frischem Gemüse und zartem Sojaschnetzel sorgt für einen authentischen Geschmack und ein angenehmes Mundgefühl.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 15 min

6.8.2025

Hinzugefügt von: Herbert Castelmur

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