Name: Тушеный минтай с овощами в соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 г филе минтая, нарезанного порционными кусками; 2 средних моркови, нарезанных соломкой; 1 средняя луковица, мелко нарезанная; 1 сладкий болгарский перец, нарезанный полосками; 2 средних помидора, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками; 2 зубчика чеснока, измельченных; 200 мл овощного бульона или воды; 2 ст. л. растительного масла; 1 лавровый лист; 1 ч. л. паприки; ½ ч. л. молотого черного перца; соль по вкусу; свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи

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