Name: Говяжий тартар с трюфельным маслом и пармезаном
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г свежей говядины высшего качества (филе или вырезка), мелко нарезанной или прокрученной на мясорубке с крупной решёткой; 1 маленькая луковица шалот, очень мелко нарезанная; 1 чайная ложка каперсов, мелко нарезанных; 1 чайная ложка дижонской горчицы; 1 яичный желток (свежий и качественный); 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима; 1 чайная ложка трюфельного масла; сок половины лимона; соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу; 20 г пармезана, нарезанного тонкими слайсами или стружкой; несколько веточек свежей петрушки для украшения; хлеб чиабатта или багет для подачи

Dieses Rezept anpassen?

Tausche Zutaten aus, die du nicht hast, mach es schärfer, finde eine vegane Version oder werde kreativ!

Kommentare

Erzeugt mit der Mr. Cook KI.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

Feedback