Name: Bowl Poke au Poulet Mariné
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g blanc de poulet; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées; 150 g riz à sushi; 200 ml d'eau; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à café de sucre; 1 pincée de sel; ½ concombre, coupé en fines rondelles; 1 avocat mûr, tranché; 100 g carottes râpées; 50 g radis, tranchés finement; 2 oignons verts, émincés; Quelques feuilles de coriandre fraîche; 1 citron vert (jus); Sel et poivre noir du moulin; 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour la cuisson)

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