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Mediterraner Meeresfrüchte-Salat

Name: Mediterraner Meeresfrüchte-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gekochte Garnelen, geschält und entdarmt; 150 g gekochte Tintenfischringe; 100 g gekochte Miesmuscheln, ausgelöst; 100 g Kirschtomaten, halbiert; 60 g schwarze Oliven, entsteint; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; ½ Salatgurke, gewürfelt; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 2 EL frisches Basilikum, gehackt; 1 Bio-Zitrone (Saft und etwas Abrieb); 4 EL natives Olivenöl extra; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein erfrischender Meeresfrüchte-Salat mit mediterranen Aromen, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Saftige Garnelen, zarte Tintenfischringe und Miesmuscheln werden mit sonnengereiften Tomaten, schwarzen Oliven und einem spritzigen Zitronen-Dressing kombiniert. Perfekt als sommerliche Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Vorbereitung: 15 min

11.8.2025

Hinzugefügt von: Margotroland285

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