Name: Тосканский рагу с фасолью и пастой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 г свино-говяжьего фарша; 1 средняя луковица, мелко нарезанная; 2 ст. л. оливкового масла; 400 г белой фасоли в томатном соусе (консервированной); 300 г пасты (лучше короткой: пенне или ригатони); 100 г твердого сыра (Пармезан или Пекорино), натертого; 1 свежий огурец, нарезанный тонкими кружочками; 2 яйца; соль по вкусу; свежемолотый черный перец по вкусу; 1 зубчик чеснока (по желанию); свежая зелень (петрушка или базилик) для подачи

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