Name: Arroz de Forno com Legumes e Queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco cozido (preferencialmente do dia anterior); 1 cenoura média cortada em cubos pequenos; 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos; ½ xícara de ervilha fresca ou congelada; ½ cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate médio sem sementes picado; ½ xícara de milho verde (pode ser congelado); 200 g queijo muçarela ralado; 100 g queijo parmesão ralado; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; ½ xícara de creme de leite (opcional, para cremosidade); Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada a gosto

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