Name: Gâteau salé au chorizo et fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g farine de blé; 1 sachet de levure chimique (environ 11 g); 3 œufs moyens; 10 cl d'huile d'olive extra vierge; 12 cl de lait entier; 150 g chorizo doux ou fort selon goût, coupé en petits dés; 150 g fromage de chèvre frais ou en bûche, coupé en petits morceaux; 100 g gruyère râpé; 1 pincée de sel fin; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif); Beurre pour le moule

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