Sándwich Caliente de Salchicha y Queso

1.Corta las salchichas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2.En un sartén mediano, calienta el aceite vegetal a fuego medio y fríe las rodajas de salchicha hasta que estén doradas y ligeramente crujientes, aproximadamente 5 minutos. Reserva.

3.En un tazón, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta negra al gusto.

4.En el mismo sartén, añade la mantequilla y derrítela a fuego medio. Vierte los huevos batidos y cocina revolviendo suavemente para obtener un huevo revuelto cremoso. Retira del fuego.

5.Calienta ligeramente las tortillas en un comal o sartén para que sean flexibles y tibias.

6.Para armar el sándwich, coloca una rebanada de pan, encima una tortilla, luego distribuye la mitad de las salchichas fritas y el huevo revuelto, y cubre con dos rebanadas de queso. Coloca otra tortilla encima y finalmente la segunda rebanada de pan.

7.Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Coloca los sándwiches en una bandeja para hornear y hornea durante 8-10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y el pan esté ligeramente dorado y crujiente.

8.Retira del horno y deja reposar un par de minutos antes de cortar y servir para evitar que el queso se derrame.

9.Sirve caliente acompañado de salsa picante o tu guarnición favorita para una experiencia completa.