Name: Lentil Sambar with Crispy Dosas
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup toor dal (pigeon peas), rinsed; 3 cups water; 1 medium tomato, chopped; 1 small carrot, diced; 1 small drumstick (moringa), cut into 2-inch pieces (optional); ½ cup tamarind pulp (soaked in warm water and strained); 1 teaspoon turmeric powder; 1 tablespoon sambar powder; Salt to taste; 2 tablespoons oil (preferably sesame oil); 1 teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon fenugreek seeds; 2 dried red chilies; ¼ teaspoon asafoetida (hing); 8-10 curry leaves; 2 green chilies, slit; Fresh coriander leaves, chopped (for garnish); 1 cup parboiled rice; ¼ cup urad dal (split black gram); ½ teaspoon fenugreek seeds; Salt to taste; Water as needed; Oil or ghee for cooking dosas

Dieses Rezept anpassen?

Tausche Zutaten aus, die du nicht hast, mach es schärfer, finde eine vegane Version oder werde kreativ!

Kommentare

Erzeugt mit der Mr. Cook KI.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

Feedback