Parfait di Yogurt e Frutta Fresca

1.Lava accuratamente la frutta fresca e tagliala a pezzi di dimensioni uniformi. Se usi frutti di bosco, lasciali interi. Spruzza la frutta con il succo di limone per mantenerla fresca e aggiungi un pizzico di cannella se desideri un tocco aromatico.

2.Se preferisci, ungi leggermente l'interno di due bicchieri trasparenti con un filo di olio extravergine di oliva per facilitare la rimozione del parfait, ma è facoltativo.

3.Inizia a comporre il parfait versando circa 100 g di yogurt greco sul fondo di ciascun bicchiere, livellandolo con un cucchiaio.

4.Aggiungi uno strato uniforme di frutta fresca sopra lo yogurt, distribuendola in modo omogeneo.

5.Cospargi uno strato di granola croccante sopra la frutta, circa 20 g per bicchiere, per aggiungere una texture croccante.

6.Ripeti la sequenza: yogurt, frutta e granola, fino a terminare gli ingredienti, terminando con uno strato di granola sulla sommità.

7.Se vuoi, aggiungi un filo di miele sopra la granola per un tocco di dolcezza naturale e spargi qualche seme di chia per un apporto extra di fibre e omega-3.

8.Guarnisci con foglie di menta fresca per un aroma fresco e un tocco decorativo.

9.Servi immediatamente per mantenere la croccantezza della granola oppure conserva in frigorifero per massimo 2 ore prima di consumare.