Name: Riz sauté aux légumes, poulet et fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g riz basmati; 2 filets de poulet (environ 300 g); 3 tomates moyennes, coupées en dés; 1 oignon moyen, émincé; 2 gousses d'ail, hachées finement; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 50 g fromage de chèvre frais; 1 cuillère à soupe de levure de bière en poudre; 1 poivron rouge, coupé en dés; 100 g petits pois frais ou surgelés; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à café de thym séché; Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

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