Name: Estrogonofe de Agulha Bovino
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 800 g agulha bovina cortada em tiras finas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 3 tomates maduros picados sem pele e sem sementes; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 200 ml creme de leite fresco; 1 colher de sopa de mostarda; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; Salsinha picada para decorar; Arroz branco cozido para acompanhar; Batata palha para acompanhar

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