Name: Griechischer Gyros-Kartoffelgratin
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 400 g Schweinefleisch (Gyros-Fleisch), in Streifen geschnitten; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 200 ml Sahne; 150 g Feta-Käse, zerbröselt; 100 g geriebener Gouda oder Emmentaler; 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL Zitronensaft; Frische Petersilie zum Garnieren

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