Frittata di Patate, Zucchine e Cipolla

Name: Frittata di Patate, Zucchine e Cipolla
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 uova grandi; 2 patate medie (circa 300 g), pelate e tagliate a fettine sottili; 2 zucchine medie (circa 250 g), lavate e tagliate a rondelle sottili; 1 cipolla media (circa 150 g), affettata finemente; 2 cucchiai di farina 00; 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale q.b.; pepe nero macinato fresco q.b.; 1 pizzico di noce moscata (facoltativo)

Una classica frittata italiana arricchita con verdure fresche, ideale per una cena veloce e saporita. Questa frittata combina la dolcezza delle cipolle, la delicatezza delle zucchine e la consistenza morbida delle patate, legate da uova fresche e un tocco di farina per una consistenza perfetta.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 25 min

19.8.2025

Hinzugefügt von: Alessandro Coretti

Zutaten

4 uova grandi
2 patate medie (circa 300 g), pelate e tagliate a fettine sottili
2 zucchine medie (circa 250 g), lavate e tagliate a rondelle sottili
1 cipolla media (circa 150 g), affettata finemente
2 cucchiai di farina 00
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale q.b.
pepe nero macinato fresco q.b.
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)

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