Name: Refogado de Legumes ao Estilo Mediterrâneo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g batatinhas pequenas, lavadas e cortadas ao meio; 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas finas; 2 tomates maduros, picados em cubos médios; 1 chuchu médio, descascado e cortado em cubos; 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de tomilho seco; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; ½ xícara de água quente; Salsinha fresca picada para finalizar

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