Vegane Räuchertofu-Pesto-Bowl mit Kichererbsen und Quinoa

Vegane Räuchertofu-Pesto-Bowl mit Kichererbsen und Quinoa

Diese Bowl vereint aromatischen Räuchertofu, proteinreiche Kichererbsen und Quinoa mit einem frischen, selbstgemachten Basilikum-Pesto. Knackige Edamame und geröstete Sonnenblumenkerne sorgen für zusätzliche Eiweißpower und einen besonderen Biss. Die Bowl wird kalt serviert und eignet sich perfekt als schnelle, nahrhafte Mahlzeit für heiße Tage oder Meal Prep.

Vorbereitung: 20 min
Kochen: 20 min

Zutaten

  • Für das Pesto:

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