Torta de Naranja Esponjosa con Mantequilla

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta de 23 cm de diámetro.

2.En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3.Agrega la mantequilla derretida y el jugo de naranja, y mezcla bien.

4.Incorpora la ralladura de naranja y el extracto de vainilla a la mezcla.

5.En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

6.Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, batiendo suavemente hasta que todo esté bien combinado y no queden grumos.

7.Vierte la mezcla en el molde engrasado y alisa la parte superior con una espátula.

8.Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

9.Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos, luego desmóldala y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

10.Una vez fría, espolvorea con azúcar glas antes de servir.