Knusprige Kohlrabi-Pommes

Name: Knusprige Kohlrabi-Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 großer Kohlrabi (ca. 500 g); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); ½ TL Knoblauchpulver; ½ TL Zwiebelpulver; ¼ TL Cayennepfeffer (optional, für leichte Schärfe); Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Maisstärke (optional, für extra Knusprigkeit)

Diese knusprigen Kohlrabi-Pommes sind eine köstliche vegetarische Alternative zu klassischen Pommes. Die gerösteten Kohlrabi-Sticks werden mit einer würzigen Gewürzmischung verfeinert und im Ofen goldbraun gebacken, sodass sie außen knusprig und innen zart bleiben. Perfekt als Snack oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

22.8.2025

Hinzugefügt von: Rebeccaboettcher

Zutaten

1 großer Kohlrabi (ca. 500 g)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Zwiebelpulver
¼ TL Cayennepfeffer (optional, für leichte Schärfe)
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL Maisstärke (optional, für extra Knusprigkeit)

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