Salsa Madre Tradicional

Name: Salsa Madre Tradicional
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 800 g tomates maduros, pelados y picados; 2 pimientos rojos medianos, asados, pelados y sin semillas; 4 dientes de ajo, picados finamente; 60 ml aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita pimentón dulce (paprika); 1 cucharadita vinagre de vino tinto; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 pizca de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)

Una salsa clásica española elaborada con tomates frescos, ajo y pimientos, que aporta un sabor intenso y equilibrado. Ideal para acompañar carnes, pescados o verduras a la parrilla, esta salsa madre es la base perfecta para múltiples preparaciones en la cocina española.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

24.8.2025

Hinzugefügt von: pc Pc

Zutaten

800 g tomates maduros, pelados y picados
2 pimientos rojos medianos, asados, pelados y sin semillas
4 dientes de ajo, picados finamente
60 ml aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita pimentón dulce (paprika)
1 cucharadita vinagre de vino tinto
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
1 pizca de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)

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